Región: Sicilia

Uva: Nero d’Avola grape.

La mejor selección de viñedos sicilianos al oeste de la ladera, área de Menfi. prensado suave, fermentación y maceración con las pieles a 28-30 ° durante 10 días. Granate intenso de color rojo brillante con reflejos violáceos. Sabor seco, con cuerpo, generoso, amplio. Con aromas de pimentón verde. Sabores a ciruela pasa, tabaco y vainilla.

Excelente con platos de pasta, carnes rojas y estofadas, caza y quesos Temperatura de servicio 16-17 ° C.

Denominación de origen controlada